9. juli: Maj Horn

TID: 9. juli kl. 9.00-21.00
STARTSTED: København NV
KATEGORI: Billedkunstner
Live-stream hver hele time på www.facebook.com/walkingcopenhagen

 

WILD VALUES – a Guide to Edible Plants

…er en vandring gennem en række skjulte og mere kendte grønne områder og parker i Nordvest, Utterslev Mose og Tingbjerg og samtidig en kortlægning af spiselige planter. Maj Horns samtalepartner under vandringen er hendes mor, landskabsarkitekt Charlotte Horn, som har stor erfaring med vild natur. Under vandringen vil spiselige planter blive fundet, plukket og undersøgt: hvor og under hvilke forhold vokser de?; hvilke arter er det?; og hvilke egenskaber og smage har de?

Wild Values – A Guide to Edible Plants er en undersøgelse af vandringen som en central del af sankekulturen og som open source vidensdeling om botanik. Vandringen er også en undersøgelse af spiselige planter som en del af byens skjulte økonomi, hvor valutaen er tid og viden frem for penge.

 

DOKUMENTATION 9. JULI

Planter sanket i Utterslev Mose:
GRÅBYNKE. Det er især frøene, som er gode at spise. De har en lidt kraftig smag, ligesom peber.
STOR NÆLDE/BRÆNDENÆLDE. Det er både frøene og bladene, der kan spises.
SKOVJORDBÆR. Vokser i skovbunden, hvor de gemmer sig godt. De har en intens smag.
AGERTIDSEL. Dens lilla blomster er aromatiske i smagen. Stilken minder om foråret om asparges.
SKVALDERKÅL. Står ofte i tætte kolonier. Har en gulerodsagtig smag og kan bruges som spinat.
HYLD. Har spiselige blomster, og hyldebærrene kan, når de er fyldige, spises som syltede kapers.

Planter sanket i Tingbjerg:
SKOVLØG. Et langt løg med lilla blomst. Både løg, blade, blomst og yngleknopper kan spises.
LIND. Et træ med hjerteformede blade, der kan spises unge. Lindens blomster kan også spises rå.
MÆLKEBØTTE/LØVETAND. Bladene kan spises, når de er unge. Tilberedes som spinat.
RØDKLØVER. Proteinfyldige blade, der kan spises om foråret. Blomsterne har mild honningsmag.
SKOVHINDBÆR. Små røde og hvide bær, som er meget søde. De unge blade kan bruges til te.

FILM

KL. 09.00

KL. 10.00

KL. 11.00

KL. 12.00

KL. 13.00

KL. 14.00

KL. 15.00

KL. 16.00

KL. 17.00

KL. 18.00

KL. 19.00

KL. 20.00

KL. 21.00

OM KUNSTNEREN

Maj Horn (f. 1987) bor og arbejder i København. Hendes praksis engagerer sig særligt i byrum og forskellige former for fællesskaber ved at undersøge steders identiteter, metoder for vidensdeling og strategier for at tage ejerskab. Hun arbejder med traditionelle kunstsprog som fotografi, video og installationer kombineret med processuelle handlinger som workshops, vandringer og dialoger.

En metode og tematik, som hun har arbejdet med siden 2012, er at invitere mennesker med forskellige baggrunde og erfaringer til kollektivt at undersøge og dele viden om byers sociale koder og økonomiske lag. Det har bl.a. taget form som to alternative by-guides: Maps for Copenhagen (2014) og Lost in Zagreb (2018).

www.majhorn.dk

 

 

 

Fotos: A) Lost in Zagreb, proces, 2018. Foto: Marija Kamber / B) Maps for Copenhagen, et samarbejde med Signe Rom, 2014. Kort over parker og grønne områder af Annette Skov, Grafik: eller-med-a / C) Lost in Zagreb, 2018. Grafik: Kasper Binzer og Niko Mihaljević / D) The Flower Collector, detalje fra performance, 2016. Foto: Eduardo Abrantes